Crepes alla birra con mele caramellate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crepes alla birra con mele caramellate", scopri come si prepara.

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Crepes alla birra con mele caramellate

il gattoghiotto
Crepes alla birra con mele caramellate
Ingredienti
  • birra chiara
  • cannella
  • crepes
  • farina
  • latte
  • limoni
  • mele golden
  • olio
  • pastella
  • pinoli
  • sale
  • sciroppo
  • succo di limone
  • uova
  • zucchero di canna
Ricetta

...Preparare le crepes: Rompere le uova in una terrina, sbatterle un po' con la frusta, cominciare ad aggiungere alternando la farina setacciata e la birra, mescolare bene fino ad ottenere una pastella piuttosto liquida e liscia. Aggiungere il sale, mescolare e lasciar riposare almeno un'ora. Scaldare bene la padella per le crepes ungerla con l'olio usando un pennello (possibilmente in silicone) versare la quantit di pastella necessaria per una crepe, fare " ruotare" la padella per spargere uniformemente la pasta, far cuocere fino a che sar ben dorata, quindi girarla...

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