GIRASOLE DI SFOGLIA CON SPINACI E RICOTTA
Ricetta, ingredienti e consigli per "GIRASOLE DI SFOGLIA CON SPINACI E RICOTTA", scopri come si prepara.
GIRASOLE DI SFOGLIA CON SPINACI E RICOTTA
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Ingredienti
- dadi
- pasta sfoglia
- pepe
- prosciutto cotto
- ricotta fresca
- sale
- spinaci
Ricetta
PREPARAZIONE: lessare gli spinaci se freschi, in acqua salata, meglio ancora con un cucchiaino di ' dado, oppure lasciar scongelare in una padella con pochissima acqua se usate quelli congelati.
A cottura ultimata strizzarli bene e tritarli finemente.
In una ciotola mescolare la ricotta con il sale, il pepe, gli spinaci sminuzzati e i cubetti di prosciutto cotto.
Stendere 1 rotolo di pasta sfoglia su una teglia da forno e salare leggermente.
Disporre una parte degli spinaci e ricotta giusto al centro della sfoglia e poi realizzare una corona tutt'attorno lasciando 2-3 cm dal bordo e circa 2-3 cm dal centro.
Stendere il secondo rotolo di pasta sfoglia, salare e ricoprire il primo cerchio su cui avete disposto gli spinaci.
Con l'aiuto di una tazza abbastanza grande, coprite la parte centrale pressando leggermente per chiudere il centro formando un cupolotto, quindi richiudete tutto il bordo esterno pressando le due sfoglie.
Senza rimuovere la tazza centrale,.
