torta al cacao e ganache tartufata, Buona Pasqua!
Ricetta, ingredienti e consigli per "torta al cacao e ganache tartufata, Buona Pasqua!", scopri come si prepara.
torta al cacao e ganache tartufata, Buona Pasqua!
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Ingredienti
- biscotti
- cacao
- cioccolatini
- cioccolato fondente
- farina
- lievito
- nocciole
- pan di spagna
- panna
- rocher
- rum
- sale
- tartufo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
preparata all'ultimo momento, mi sono persa in gloria, forse il fatto di non dover organizzare niente mi ha talmente spiazzata da dormire sugli allori!e poi il 95enne ha pensato bene di fare un po' di vacanze in ospedale, ragion per cui il mio pensiero non era propriamente sulla torta!ma se tutto va come spero questo dolce dovrebbe essere non buono, di pi, e pensare che per fare la ganache ho dato fondo al vassoio dei cioccolatini!avevo dei tartufi bianchi alla nocciola che ormai dovevano essere consumati e altri cioccolatini fondenti che stavano anche loro in attesa di una fine, coi tartufi bianchi ho fatto la farcitura della torta mentre con i fondenti quella specie di nido arzigogolato che vedete accogliere quegli ovetti troppo carini!il pan di spagna soffice come una piuma, e adesso vi do la ricetta!TORTA AL CACAO E GANACHE TARTUFATA:per il pan di spagna:4 uova120g di zucchero80g di farina 0015g di cacao amaro25g di farina di riso1 cucchiaino di estratto.
