Sa.Che.(r) Crostata

Ingredienti

• burro
• cacao
• cioccolato al latte
• cioccolato fondente
• farina
• latte
• lievito per dolci
• marmellata di albicocche
• olio di semi
• panna montata
• uova
• zucchero a velo

Ricetta

Procedimento Sciolgo per prima le barrette di cioccolato a bagno maria e la aggiungo alla farina, lavoro un po’ per stemperare e aggiungo anche l’olio e le uova.

Volendo si pu aggiungere un cucchiaio di zucchero, a chi piace pi dolce, io non l’ho messo.

Impasto fino ad ottenere un impasto bello liscio, non molto come sempre per le frolle; questa non la faccio riposare in frigo, ma la stendo subito e la metto nella teglia per crostate.

Sulla mia base di frolla cruda spalmo uno strato di marmellata di albicocche e sopra invece delle solite strisce, decido di disporre dei cuori coppati con la formina, ma questa un mio vezzo oggi mi sento anche romantica… sar la primavera Terminata la mia crostata la inforno a forno caldo per 35-40 minuti a 180 La lascio raffreddare e ne servo una bella fetta, magari accompagnata con una nuvola di panna montata o un po’ di zucchero a velo.

BUONISSIMA! P.

per i meno coraggiosi ovviamente si.

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