Minestra di farro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestra di farro", scopri come si prepara.
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Minestra di farro
https://blog.giallozafferano.it/zialora/Ingredienti
- cipolla
- coste di sedano
- farro
- olio
- patate
- sale
- sedano
Ricetta
...Preparazione: mettere il farro in un colino e lavarlo molto bene in acqua corrente; pulire e lavare la cipolla, il sedano e le patate e tagliare tutto a tocchetti piccoli; in una pentola alta mettere a stufare a fuoco medio con due giri di olio il sedano, la cipolla e la patata; cuocere per 10 minuti circa girando spesso perch non si attacchi niente; aggiungere un litro e mezzo di acqua, portare a ebollizione e quindi aggiungere il farro e salare; cuocere per 35 minuti circa (se dovesse essere necessario si pu aggiungere acqua calda in qualunque momento); aggiungere un filo di olio crudo...
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