Con e Senza Bimby, Biscotti ai Fiocchi d'Avena

Con e Senza Bimby, Biscotti ai Fiocchi d'Avena

Ingredienti

• biscotti
• burro
• cannella
• fiocchi d'avena
• lievito
• limoni
• pistacchi
• tuorlo d'uovo
• uova
• zucchero

Ricetta

...Preparazione: Tritare met dei fiocchi d'avena (150 gr) con i pistacchi. Una volta tritati, unire il burro precedentemente ammorbidito. Dopo aver amalgamato il tutto, togliere il composto e mettetelo in una ciotola capiente. Aggiungere lo zucchero, il lievito, un uovo intero e un tuorlo, la buccia grattugiata di un limone e un cucchiaino di cannella.A questo punto inserire anche i fiocchi d'avena restanti non tritati e lavorare bene tutti gli ingredienti con le mani. Quando si otterr un composto omogeneo, ricoprirlo con la pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero...

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