Lo Sformato di Anna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lo Sformato di Anna", scopri come si prepara.
Lo Sformato di Anna
https://www.serenacucina.com/
Ingredienti
- finocchietti selvatici
- olio
- patate
- pepe
- pomodori
- sale
- spezie
- zucchine
Ricetta
Procedimento:
Ovviamente primo passaggio pulire e affettare le verdure, quindi inizio a pelare le patate e faccio delle fettine non molto spesse.
Lavo ed affetto anche e i pomodori e le zucchine, tutti dello stesso spessore.
Passo ora a fare gli strati di verdure in una teglia da forno, ungo il fondo ed inizio: zucchine, pomodori e patate, finocchietto selvatico e ricomincio, ricordandomi di salare gli strati.
Finisco con uno strato di patate e finocchietto, un filo d’olio e metto in forno a 200 per almeno 40 minuti e comunque controllo la cottura, dovr essere ben rosolato e tutti gli strati ben cotti.
Quando cotto lo lascio riposare per qualche minuto, in modo che si assesti bene e servo.
Come dicevo buonissimo caldo, ma anche freddo, ideale per un pranzo leggero estivo.
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