POTAJE DE GARBANZOS - ZUPPA DI CECI - Spagna

Ricetta, ingredienti e consigli per "POTAJE DE GARBANZOS - ZUPPA DI CECI - Spagna", scopri come si prepara.

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POTAJE DE GARBANZOS - ZUPPA DI CECI - Spagna

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POTAJE DE GARBANZOS - ZUPPA DI CECI - Spagna
Ingredienti
  • aglio
  • brodo vegetale
  • carote
  • ceci
  • cipolla
  • crostini
  • dadi
  • mais
  • olio d'oliva
  • pancetta
  • pane
  • pannocchie
  • patate
  • sale
  • sanguinaccio
Ricetta

...PREPARAZIONE: Tritate finemente l'aglio e la cipolla, tagliare la pancetta o bacon in cubetti e soffriggere il tutto con un filo d'olio d'oliva in una pentola capiente per alcuni minuti. Quando tutto sia leggermente tostato aggiungere il brodo e portare ad ebollizione. Mondare e lavare le carote e le patate, tagliarle a cubetti. Far cuocere nel brodo a fuoco soave per circa 10 minuti, poi aggiungere i ceci, le pannocchie di mais tagliate in 3-4 pezzi e il sanguinaccio. Lasciar cuocere altri 10-15 minuti a fuoco soave ed aggiustare di sale se necessario.Servire ben calda con un filo...

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