Colomba di pasqua antica ricetta

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Colomba di pasqua antica ricetta

In cucina con zia Lora
Colomba di pasqua antica ricetta
Ingredienti
  • arance
  • burro
  • farina 00
  • glassa
  • latte
  • lievito di birra
  • mandorle
  • pastella
  • rum
  • sale
  • soda
  • uova
  • uvetta sultanina
  • zucchero a velo
Ricetta

...preparazione tutto sommato semplice, ma anche per le quantit di grassi e zucchero che non sono eccessive senza nulla togliere alla bont di questo dolce che la tradizione vuole in tutte le case degli italiani nel giorno di Pasqua. Ingredienti per uno stampo da 1 Kg: 550 grammi di farina tipo 00 6 uova medie 1 cubetto di lievito di birra 1 bicchiere non troppo grande di latte 100 grammi di burro 100 grammi di zucchero 1 presa di sale 100 grammi di uvetta sultanina 1/2 bicchiere di rum 60 grammi di mandorle (con la buccia) 50 grammi di scorze di arancia candite 20 grammi di zucchero a...

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