Brigadeirão (Budino al cioccolato)

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Ricette > Dolci e Dessert

Brigadeirão (Budino al cioccolato)

Sabor Brasil
Brigadeirão (Budino al cioccolato)
Ingredienti
  • budino
  • burro
  • cacao dolce
  • cioccolato fondente
  • codette
  • concentrato di pomodoro
  • latte
  • panna montata
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento 1. Ungere di burro lo stampo da ciambella. 2. Frullare insieme tutti gli ingredienti e versare l'impasto nello stampo imburrato. Si possono utilizzare stampini monoporzione. 3. Cuocere a bagno-maria con il coperchio (sul gas), facendo attenzione all'altezza della fiamma perch l'acqua della padella non entri nello stampo. Ci vogliono circa 30 minuti. Nella ricetta tradizionale la cottura si fa a bagno-maria in forno a 180C per circa 90 minuti, con lo stampo coperto. 4. Per controllare la cottura inserire un piccolo coltello nel budino, se non c’ pi liquido ...

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