Linguine all’astice
Ricetta, ingredienti e consigli per "Linguine all’astice", scopri come si prepara.
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Linguine all’astice
https://www.serenacucina.com/Ingredienti
- aglio
- aragosta
- astici
- cipolla
- olio
- pasta tipo linguine
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- sugo
- vino bianco
Ricetta
...preparare il sugo: con un coltello separo la testa dell’astice dal resto del corpo e taglioa tocchetti la polpa della coda che ho sgusciato. In un tegame metto a scaldare l’olio e faccio rosolare a fuoco vivo i pezzi di astice in modo da farlicolorare sfumo bene con il vino e li tolgo dal fuoco. Nello stesso tegamemetto la mezza cipolla tritatae l’aglio e faccioappassire a fuoco basso. Quando la cipolla comincia ad imbiondire, unisco i pomodorini tagliati a mete il prezzemolo, faccio andare e a met cottura unisco anchei pezzi di astice e la testa...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.00/5 (3600 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Linguine all’astice