La ricetta Con e Senza Bimby, Torta Rovesciata di Prugne è un dolce tradizionale autunnale. I suoi sapori decisi ed intensi, uniti alla morbida consistenza, la rendono un’idea perfetta per concludere un pasto invernale. La combinazione di prugne secche, limoni e scorza di limone crea un contrasto irresistibile che conquista tutti. Spesso servita come dessert nelle fredde giornate di novembre e dicembre, questo piatto conquisterà il palato di grandi e piccini.
Per prepararla, inizia ammorbidendo il burro a temperatura ambiente. In una ciotola, mescola la farina, il grano, il lievito e il sale. In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero a velo e lo zucchero di canna. Unisci le due miscele e aggiungi le prugne secche, la scorza di limone e il succo di limone. Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato. Inforna a 180°C per circa 40 minuti. Quando la torta sarà pronta, lasciala raffreddare, quindi capovolgila su un piatto da portata.
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