Lingotto rustico con bietola e provolone

La ricetta Lingotto rustico con bietola e provolone è un piatto della tradizione italiana che rinfranca con l’emozione di primavera. Questo piatto saporito nasce ché in modo spontaneo, grazie all’unione di bietola e spinaci di stagione insieme al versare di formaggi e uova cotta al forno, si ottiene un piatto completo di sapori.
Il Lingotto rustico con bietola e provolone è uno degli indirizzi preferiti di tanti gourmand. è facile portarsi in montagna o fare una festa in famiglia.

• Impasta una miscela di farina, sale, lievito di birra, e metà del latte. Stendi l’impasto a sfoglia nel piano da lavoro e conservalo a freddo.
• Risciaqua la bietola tagliata a strippa e i spinaci. Riunisci la verdura e la miscela di farina altrui pizzicagallo, insieme al formaggio tagliato al matton.
• Altrimenti versane il formaggio grattato nel vasetto e porta le uova medie al bollire.
• Mescola il composto cosicché l’impasto di lievitazione si divida con i piselli.
• Unisci il resto del latte con l’impasto, fino a ottenere una massa densa e un po’ costosa.
• Sale solamente un po’ l’impasto, e tuffa poi al forno la farcita a pelo di carbon. Cuoci per mezz’ora a fuoco medio.
• Sugo al posto del pane e sei pronto per goderti il piatto!
• Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.