Tartine con Crema al Limone Meringate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartine con Crema al Limone Meringate", scopri come si prepara.
Tartine con Crema al Limone Meringate
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Ingredienti
- albumi
- burro
- crema di limoncello
- estratto di vaniglia
- farina 00
- latte intero
- limoncello
- limoni
- liquore
- meringhe
- pasta frolla
- sciroppo di zucchero
- scorza di limone
- tartine
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
procedimento indicato qui)aromatizzata al limone con l’aggiunta di 2 cucchiai di liquore alla Crema di Limoncello (anche se non in crema va benissimo ugualmente).
Prendi la pasta frolla dal frigo,lavorala velocemente per renderla malleabile e stendila sul piano di lavoro leggermente infarinato nello spessore di mezzo centimetro circa, usa lo stampino capovolto come guida e ritaglia con un coltellino dei cerchi di un centimetro pi grandi dello stampino.
Clicca sull’immagine per ingrandirla Spennella gli stampi con dello staccante per teglieo con del burro fuso e foderali con la pasta frolla ritagliata,schiacciala bene con le dita contro le pareti scanellate per far prendere bene la forma e rifila la pasta in eccesso con il pollice o con un mattarello come si vede dalla foto.
Bucherella i fondi con i rebbi di una forchetta e metti le tartine in congelatore per una quindicina di minuti prima di cuocerle: questo un trucco per non far.
