Colomba di Pasqua, ricetta veloce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Colomba di Pasqua, ricetta veloce", scopri come si prepara.
Colomba di Pasqua, ricetta veloce
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Ingredienti
- albumi
- burro
- canditi
- farina 00
- glassa
- lievito in polvere
- mandorle
- rum
- sale
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
preparare una colomba, ho rispolverato una ricetta che ho da anno ma che non facevo da un po’, l’ho modificata un po’ e sono rimasta soddisfatta dal risultato, inoltre veramente veloce da preparare.
Ecco la mia ricetta veloce per la colomba di Pasqua.
Ingredienti:
150 g frumina
150 g farina 00
4 uova
200 g burro
150 g zucchero
50 g rum
1 bustina di lievito in polvere
1 vanillina
1 pizzico di sale
150 g canditi misti
Ingredienti per la copertura:
100 g mandorle pelate
100 g zucchero a velo
2 albumi
40 g mandorle sgusciate (non pelate)
Mettete nella planetaria la farina, a frumina, le uova, il burro ammorbidito, lo zucchero, il lievito, la vanillina, il rume il pizzico di sale, poi azionatela e fatela lavorare a media velocit, per 4-5 minuti.
Se non avete la planetaria potete usare le fruste elettriche, l’importante lavorare molto l’impasto.
Infine aggiungete i canditi, mescolate per distribuirli uniformemente,.
