Crocchette di carne e patate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette di carne e patate", scopri come si prepara.

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Crocchette di carne e patate

Le ricette di Chycca
Crocchette di carne e patate
Ingredienti
  • aglio
  • carne macinata
  • latte
  • mollica di pane
  • mortadella
  • noce moscata
  • noci
  • olio
  • pangrattato
  • parmigiano
  • patate
  • pepe
  • prezzemolo
  • sale
  • salsicce
  • tuorlo d'uovo
  • uova
Ricetta

...Sbucciate le patate e lessatele, poi una volta cotte passatele con lo schiacciapatate mettendole in una terrina, aggiungete la mortadella triturata, la salsiccia che avrete spellato e sbriciolato, poi il prezzemolo e l'aglio tritati,, 2 uova intere pi un tuorlo, il parmigiano, un pizzico di noce moscata, il sale e il pepe, mescolate e unite infine anche la mollica del pancarr che avrete prima imbevuto nel latte, amalgamate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo, formate poi dei piccoli cilindri che passerete nel pangrattato e poi nell'olio bollente per la...

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