brisèe di Michel Roux con pollo e funghi per MTC
Ricetta, ingredienti e consigli per "brisèe di Michel Roux con pollo e funghi per MTC", scopri come si prepara.
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brisèe di Michel Roux con pollo e funghi per MTC
Cucchiaio e PentoloneIngredienti
- aglio
- besciamella
- burro
- erbe aromatiche
- farina
- funghi
- latte
- legumi
- olio
- pancetta
- parmigiano
- pollo
- rosmarino
- roux
- sale
- uova
- vino bianco
- zucchero
Ricetta
...preparare la besciamella nel modo classico, far tostare la farina nel burro fuso, aggiungere un goccio di latte freddo, mescolare bene con una frusta per sciogliere eventuali grumi, unire il resto del latte e cuocere a fiamma media per circa 7 minuti, o fino a che la besciamella prende...
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