Canja de galinha (Minestra di gallina)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Canja de galinha (Minestra di gallina)", scopri come si prepara.
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Canja de galinha (Minestra di gallina)
http://blog.giallozafferano.it/saborbrasil2011/Ingredienti
- alloro
- brodo
- carote
- cipolla
- cipollotti
- gallina
- patate
- prezzemolo
- riso
- sale
Ricetta
...Procedimento 1. Lessare la gallina con la cipolla, il prezzemolo, i cipollotti, l'alloro e il sale. 2. Eliminare la pelle e le ossa della gallina e sfilacciare la carne. 3. Lasciar raffreddare il brodo,togliere l'alloro e il prezzemolo. Metterlo in frigo per qualche ora eeliminare il grassodopo che si sar solidificato. 4. In una pentola unire il brodo, il riso lavato, le patata e le carote a dadini e la carne sfilacciata. 5. Lasciar cuocere a fiamma bassa finch sia tutto ben cotto e il brodo molto denso, aggiustare il sale e servire ben caldo. Gluten free Ricette Salati...
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