Parmigiana di carciofi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di carciofi", scopri come si prepara.

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Parmigiana di carciofi

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Parmigiana di carciofi
Ingredienti
  • basilico
  • biscotti
  • carciofi
  • farina
  • formaggi
  • friarielli
  • latte
  • limoni
  • melanzane
  • mortadella
  • olio
  • pane
  • parmigiano
  • pasta fresca
  • pollo
  • pomodori
  • salsa di pomodoro
  • scamorza
  • sugo
  • sugo di pomodoro
  • uova
Ricetta

...PROCEDIMENTO Per preparare la parmigiana, bisogna cominciare col pulire i carciofi. Se avete dei carciofi freschi e interi, togliete la parte esterna che potr risultare troppo dura da mangiare intera e ricavate il cuore di carciofo. Lavatelo e lasciatelo a bagno con acqua e fette di limone. Se avete gi i cuori surgelati, potete usare quelli, ma dovete asciugarli bene una volta scongelati, o inumidiranno troppo la vostra parmigiana. Una volta selezionati i carciofi da usare, tagliateli a spicchi e tamponateli con un panno. Dovrete eliminare tutta l’acqua che hanno assorbito o...

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