SPAGHETTI MARE & ORTO
Ricetta, ingredienti e consigli per "SPAGHETTI MARE & ORTO", scopri come si prepara.
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SPAGHETTI MARE & ORTO
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- aglio
- alcool
- cognac
- curcuma
- gamberetti
- mazzancolle
- olio
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- salvia
- zucchine
Ricetta
...PREPARAZIONE: Pulire i gamberetti o mazzancolle, togliendo anche il filettino nero. In una padella rosolare uno spicchio d'aglio con un filo olio EVO. Ho rosolato lo spicchio intero per poterlo togliere e per disperazione della Kly, sostenitrice dell'aglio tritato sempre. Appena prende colore , aggiungere i gamberetti, del prezzemolo, un pizzico di peperoncino, una presa di curcuma e mezzo bicchiere di cognac, quello buono! Lasciar evaporare l'alcool, mescolando ed amalgamando bene. Ritirare dal fuoco e riservare in un piattino. Nello stesso fondo...
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