Polpette di ceci, patate e verdure al forno

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Polpette di ceci, patate e verdure al forno

La Forchetta d'Argento
Polpette di ceci, patate e verdure al forno
Ingredienti
  • ceci
  • patate
  • pepe
  • sale
  • uova
  • verdure
Ricetta

...Procedimento Se avete i ceci sfusi metteteli a mollo in acqua dalla sera precedente. Scolarli e lessarli per 40 minuti in acqua bollente salata e poi procedere con la ricetta. Se invece avete i ceci in barattolo basta scolarli e procedere. Lessate la patata e le verdure.   In una terrina sbattete l'uovo con la forchetta insieme a sale e pepe. Unite le verdure e la patata fino ad ottenere una crema densa. Mettete il composto in un frullatore assieme ai ceci e mescolate per bene. Con il composto ottenuto formare le polpette e passarle nel pan grattato. Mettere in forno a 180 per 20...

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