Polpette di broccoli al forno (baked balls of broccoli)

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Polpette di broccoli al forno (baked balls of broccoli)

TRADUZIONI DI PUGLIA... recipes from Puglia
Polpette di broccoli al forno (baked balls of broccoli)
Ingredienti
  • broccoli
  • formaggi
  • noce moscata
  • noci
  • pangrattato
  • parmigiano
  • pepe
  • sale
  • uova
  • verdure
Ricetta

...preparare e anche leggero perch ultimato in forno e con un cuore filante di asiago ed emmenthal: polpette di broccoli. Ingredienti: un broccolo grande un uovo parmigiano q.b. sale q.b. pepe q.b. un pizzico di noce moscata pangrattato q.b. asiago ed emmenthal per il ripieno Ricetta: pulire, tagliare e lessare il broccolo. Metterlo nel mixer con uovo, pangrattato, parmigiano, sale, pepe e noce moscata e frullare il tutto. Tagliare a dadini i formaggi. Formare una polpetta con il composto di broccolo e mettervi al centro uno dei formaggi prima di chiuderla. Cuocere in forno per 20 minuti...

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Polpette di broccoli al forno (baked balls of broccoli)