La ricetta Serata tipo – Buono da Apocalisse… è una versione golosa e calorica di girelle alle cinnamone, perfette per una serata da film apocalittico. Dolce, spiccato per il contrasto della cannella, lo zucchero di canna e il burro fuso, questo piatto è pensato per coniugare emozioni intense e sapore. Tradizionalmente gustate tiepidi con glassa spalmata, sono una leccornia americana che si presta a essere servita come dessert o come colazione sontuosa, accompagnata da una visione cinematografica da brividi.
- Prepara la pasta mescolando latte tiepido, sale, zucchero, farina 00, lievito in polvere.
- Lavora il burro fuso con zucchero, aggiungi uova una alla volta e continua a mescolare.
- Incorpora i solidi setacciati e lavora l’impasto fino a ottenere un composto elastico.
- Copri e lascia lievitare in un luogo tiepido fino al raddoppio del volume.
- Stendi l’impasto su una spianatoia, disponi il burro fuso sul rettangolo ottenuto.
- Cospargi con lo zucchero di canna e la cannella, arrotola senza schiacciare.
- Taglia in 12 porzioni e disponi su teglie rivestite con carta forno.
- Lascia lievitare per 30 minuti, poi inforna a 200°C per 30 minuti.
- Mescola la glassa con formaggio, burro ammorbidito, zucchero a velo, vanillina e sale.
- Sforna le girelle e inzuppa ciascuna nella glassa fredda.
- Lascia raffreddare prima di servire per una consistenza più compatta.
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