Rotolo di cioccolato farcito
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di cioccolato farcito", scopri come si prepara.
Rotolo di cioccolato farcito
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Ingredienti
- cacao amaro
- farina
- marmellata di frutti di bosco
- pan di spagna
- panna da montare
- uova
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
preparate una teglia bassa rettangolare rivestendola con la carta da forno, versateci sopra l' impasto appena preparato livellando bene e passate in forno a 180 per circa 10 minuti, intanto preparate la panna montandola insieme a 2 cucchiai di zucchero a velo, trascorso il tempo di cottura del pan di spagna (controlate che sia cotto al punto giusto infilando la punta di un cucchiaino) toglietelo dal forno e ponetelo su un nuovo foglio di carta da forno spolverato con lo zucchero a velo e arrotolatelo eliminando il foglio usato per il forno, lasciate raffreddare il rotolo e quando sar freddo riapritelo e cospargetelo prima con la marmellata poi con la panna, riarrotolatelo nuovamente su di esso, prendete un piatto da portata spolverizzate il fondo con lo zucchero a velo e poneteci sopra il rotolo e decoratelo con il resto della panna aiutandovi con una sacca a pocheIl rotolo di pan di spagna un dolce molto classico, veloce da fare si pu farcire.
