Cavolfiore speziato all'indiana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavolfiore speziato all'indiana", scopri come si prepara.
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Cavolfiore speziato all'indiana
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- cavolfiore
- coriandolo
- curry
- olio di sesamo
- patate
- peperoncino
- porto
- sale
- scalogno
- sesamo
- spezie
Ricetta
PREPARAZIONE Sbollentare il cavolfiore, tagliato a pezzi grossolani, in acqua salata oppure a vapore.
In una casseruola scaldare l'olio di sesamo e far appassire lo scalogno tritato e il peperoncino tagliato a pezzettini per qualche minuto nell'olio caldo.
Aggiungere le spezie e, per ultimo, il cavolfiore e cuocere a fiamma medio-bassa.
Se necessario aggiungere acqua e coprire con un coperchio.
Salare e cuocere finch il cavolfiore si sar ammorbidito e sar ben speziato.
Buon.
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Cavolfiore speziato all'indiana