Beccacce ripiene al forno
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Beccacce ripiene al forno
Simo in cucinaIngredienti
- aglio
- beccacce
- burro
- latte
- noci
- olio
- pancetta
- pane raffermo
- pane tostato
- parmigiano
- pasta tipo gnocchi
- pepe
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- salvia
- sugo
- uova
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione: Pulire le beccacce ,mettere all’interno di ciascuna una foglia di salvia ,un rametto rosmarino .Salare e pepare Mettere nel mixer il pane, il cotto, il prezzemolo e l’aglio tritare il tutto .Aggiungere il grana , le uova e il latte amalgamare bene .Farcire le beccacce con il ripieno.Quando avrete terminato, chiudete l’apertura con degli stuzzicadenti e legate utilizzando lo spago da cucina. Questa operazione deve essere svolta con molta attenzione, altrimenti il ripieno rischier di fuoriuscire durante la cottura.Avvolgere le beccacce con la pancetta...
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