Beccacce ripiene al forno

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Ricette > Dolci e Dessert

Beccacce ripiene al forno

Simo in cucina
Beccacce ripiene al forno
Ingredienti
  • aglio
  • beccacce
  • burro
  • latte
  • noci
  • olio
  • pancetta
  • pane raffermo
  • pane tostato
  • parmigiano
  • pasta tipo gnocchi
  • pepe
  • prezzemolo
  • rosmarino
  • sale
  • salvia
  • sugo
  • uova
  • vino bianco
Ricetta

...Preparazione: Pulire le beccacce ,mettere all’interno di ciascuna una foglia di salvia ,un rametto rosmarino .Salare e pepare Mettere nel mixer il pane, il cotto, il prezzemolo e l’aglio tritare il tutto .Aggiungere il grana , le uova e il latte amalgamare bene .Farcire le beccacce con il ripieno.Quando avrete terminato, chiudete l’apertura con degli stuzzicadenti e legate utilizzando lo spago da cucina. Questa operazione deve essere svolta con molta attenzione, altrimenti il ripieno rischier di fuoriuscire durante la cottura.Avvolgere le beccacce con la pancetta...

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