Involtini di verza con ricotta e acciuga

Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di verza con ricotta e acciuga", scopri come si prepara.

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Involtini di verza con ricotta e acciuga

Pelle di Pollo
Involtini di verza con ricotta e acciuga
Ingredienti
  • burro
  • noce moscata
  • noci
  • olio
  • origano
  • pane
  • pangrattato
  • parmigiano
  • pasta d'acciughe
  • pepe
  • pollo
  • ricotta
  • sale
  • semi di sesamo
  • sesamo
  • soda
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • uvetta sultanina
  • verze
Ricetta

...Preparazione: Lavate le foglie di verza e togliete la parte di costa pi dura, quindi sbollentatele in acqua bollente per 3-4 minuti. Scolatele, tamponatele con carta da cucina e lasciatele raffreddare per qualche minuto. In una ciotola mescolate la ricotta con la pasta d’acciughe e il tuorlo di un uovo. Aggiungete sale, pepe, una manciata di origano tritato e un pizzico di noce moscata. Il ripieno dovr risultare piuttosto morbido, ma se lo sentite troppo liquido (se la ricotta ad esempio fosse poco soda), potete aggiungere un cucchiaio di pangrattato. Amalgamate bene tutti gli...

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