Babaganoush con crocchette di ceci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Babaganoush con crocchette di ceci", scopri come si prepara.
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Babaganoush con crocchette di ceci
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/Ingredienti
- aglio
- ceci
- cipolla
- crema di sesamo
- curcuma
- curry
- limoni
- melanzane
- olio
- pane
- pangrattato
- pepe
- pollo
- prezzemolo tritato
- sale
- semi di cumino
- semi di sesamo
- uova
Ricetta
...Preparazione: Lavate le melanzane e ponetele in forno ventilato a 160 per circa 1 ora e 15 minuti, girandole una o due volte, finch non noterete che la pelle si sar raggrinzita. Estraetele dal forno e lasciatele intiepidire, quindi togliete la pelle, trasferite la polpa in una ciotola e schiacciatela con una forchetta fino a ridurla inpurea. Salate, pepate e aggiungete l’aglio tritato molto finemente. Versate 2-3 cucchiai di olio evo e il succo del limone e mescolate bene. Infine aggiungete alla purea di melanzane la tahina e abbondante prezzemolo. Potete trovare la pasta di...
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