fattet hummus فتتة حمص

Ingredienti

• carne macinata
• ceci
• cipolla
• freselle
• olio d'oliva
• pane
• pinoli
• topinambur

Ricetta

preparazione tra questi ceci e i ceci comuni, quindi per farla seguite la ricetta che sicuramente potete trovare su questo blog hummuso o su nena news  hummusL'unica cosa in pi che ho mescolato i ceci con le friselle che ho trovato a casa, per questa ricetta potete usare il pane vecchio, anzi meglio per non buttare via nulla.

Dopo aver cotto i ceci neri, ho bagnato le friselle con un po' d'acqua di cottura poi le ho sbriciolate  con le mani, aggiunto dell'hummus pronto e mescolato, poi ho messo tutto su un piatto fondo da portata, sopra ho spalmato dell'hummus ancora e infine ho guarnito il piatto con i pinoli tostati e i ceci.

Il piatto stato apprezzato da tutti a casa e anche dai nostri amici ospiti.

In Palestina in questa ricetta si mette anche la carne macinata cotta con cipolla e olio d'oliva.

Buon.

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