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Penne all’Arrabbiata

Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne all’Arrabbiata", scopri come si prepara.

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Penne all’Arrabbiata

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Ingredienti

  • aglio
  • olio
  • passata di pomodoro
  • pasta tipo penne
  • peperoncino
  • pomodori
  • pomodori pelati
  • prezzemolo
  • sale
  • sugo

Ricetta

Preparazione In una padella fate soffriggere l’aglio, aggiungete il peperoncino sminuzzato e successivamente la passata di pomodoro.

Lasciate cuocere per il tempo necessario, circa 20 minuti senza coperchio, regolate di sale.

Intanto cuocete le penne in acqua bollente e salata secondo i minuti di cottura indicati sulla confezione.

Scolatela al dente e aggiungetela direttamente nella padella con la salsa.

Saltate le penne per un minuto, aggiungete il prezzemolo fresco e abbondante pecorino romano.

E’ consigliabile scegliere il formato di penne rigate per realizzare questa pietanza perche’ il sugo aderisce meglio alla rigatura della pasta e ne rende ancora pi appetitoso il sapore.

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Penne all’Arrabbiata