La ricetta Riso aromatico è un piatto vegetariano dal sapore tipicamente orientale e dal sapore esotico, molto adatto a coloro che amano il cibo leggero ma buono. Questo piatto è solitamente gustato come opzione leggera e saporita.
Per preparare il Riso aromatico, seguite questi passaggi:
- Cuocete il riso basmati in acqua bollente salata.
- Pulite i cipollotti e affettateli, compresa una parte del verde del gambo.
- Lavate le erbe aromatiche (prezzemolo, erba cipollina e coriandolo), asciugatele e tritatele insieme a uno spicchio d’aglio.
- Sbucciate lo zenzero fresco e grattugiatelo.
- In una padella, fate rosolare nell’olio extravergine d’oliva il cipollotto tritato e l’aglio.
- Non appena avranno preso colore, unite il riso cotto precedentemente, le erbe aromatiche tritate, lo zenzero e la scorza grattugiata del limone.
- Insaporite con la noce moscata, il sale e il pepe, e mescolate bene tutti gli ingredienti per farli insaporire.
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