Biscotti glassati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti glassati", scopri come si prepara.
Biscotti glassati
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Ingredienti
- albumi
- arance
- burro
- farina
- glassa
- granella di zucchero
- lievito vanigliato
- limoni
- scorza d'arancia
- succo di limone
- uova
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
Impastate le uova con lo zucchero, versate la farina a pioggia, e poi aggiungete al tutto il burro ammorbidito, la scorza grattugiata dell'arancia e infine il lievito, quando l' impasto sar compatto formate un cilindro da cui ricaverete i biscotti, stendeteli su una teglia rivestita con la carta da forno e fate cuocere per una ventina di minuti a 180, per fare la glassa dovete frullare l'albume dell'uovo insieme allo zucchero a velo e l cucchiaino di limone, montate a neve finch non avrete raggiunto la consistenza adatta per una bella glassa che verserete poi sui biscotti freddi, spolverizzate infine con la granella di zuccheroUn trucchetto per avere la glassa bella lucida proprio quello di aggiungere il cucchiaino di.
