Stufato di funghi e fagioli borlotti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Stufato di funghi e fagioli borlotti", scopri come si prepara.
Stufato di funghi e fagioli borlotti
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Ingredienti
- aglio
- alloro
- brodo
- cipolline
- erba cipollina
- fagioli borlotti
- farro
- funghi misti
- olio
- orzo
- pepe
- pomodorini
- prezzemolo tritato
- sale
Ricetta
lavate i funghi, asciugateli e tagliateli a fettine ,lavate anche i pomodorini e tagliateli a spicchi, fate rosolare in una padella l'aglio e poi unite i funghi perch insaporiscano con l'erba cipollina, aggiungete poi i pomodorini e rimestate dopo qualche minuto unite i fagioli se erano giunti a cottura, aggiustate il tutto con sale e pepe e un p di brodo, coprite e fate cuocere per circa 10- 15 minuti regolandovi quando sia i funghi e il resto degli ingredienti risulteranno belli teneri, spolverizzate infine con un p di prezzemolo tritato e serviteI fagioli sono una componente sempre importante per la nostra alimentazione e sono anche un cibo gustoso, i fagioli come sappiamo sono molto ricchi di proteine, e se vengono abbinati a piatti con cereali tipo l'orzo o il farro le loro propriet benefiche sono ancora maggiori, possiedono anche notevoli quantit di calcio, fosforo, potassio e.
