La ricetta Gli Ovis Mollis: i tuoi prossimi biscotti preferiti! ha origine nella tradizione dolciaria europea, dove la delicatezza dei biscotti incontra il sapore intenso delle patate. Questi biscotti morbidi e friabili sono spesso gustati durante le feste di Natale, quando la famiglia si riunisce attorno al tavolo imbandito.
Gli Ovis Mollis sono caratterizzati da un sapore dolce e vanigliato, con un leggero sentore di patate che li rende unici. La loro morbidezza è data dall’utilizzo della fecola di patate e del burro, che conferiscono loro una consistenza friabile.
Per preparare gli Ovis Mollis, occorrono i seguenti ingredienti: biscotti, burro, estratto di vaniglia, farina, fecola di patate, marmellata, pastafrolla, patate, sale, tuorlo d’uovo, uova, vaniglia, zucchero.
- Inizia sbucciando e lessando le patate fino a quando non saranno morbide, poi schiacciale e lasciale raffreddare.
- In un’ampia ciotola, amalgama il burro morbido con lo zucchero e le uova, aggiungendo successivamente la vaniglia e l’estratto di vaniglia.
- Aggiungi la farina, la fecola di patate e il sale, mescolando il tutto fino a quando non saranno ben combinati.
- Unisci le patate schiacciate e mescola bene.
- Dividi l’impasto in due parti e stendi ogni parte in un foglio di pastafrolla.
- Ritaglia i biscotti con una forma a tua scelta e cuoci in forno a 180°C per 20-25 minuti.
- Lascia raffreddare i biscotti e servi con una tazza di tè o un bicchiere di latte.
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