Gli Ovis Mollis: i tuoi prossimi biscotti preferiti!

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Ricette > Dolci e Dessert

Gli Ovis Mollis: i tuoi prossimi biscotti preferiti!

Mi vida en un bowl
Gli Ovis Mollis: i tuoi prossimi biscotti preferiti!
Ingredienti
  • biscotti
  • burro
  • estratto di vaniglia
  • farina
  • fecola di patate
  • marmellata
  • pastafrolla
  • patate
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero
Ricetta

...preparazione base per i dolci italiani, una versione molto pi farinosa e deliziosamente instabile della sua cugina massa brisa. Il nome lo dice gi tutto, una massa estremamente friabile che si utilizza in ogni campo della pasticceria, dalle crostate ai biscotti, dalle torte ai pasticcini.La storia della pastafrolla difficile da ricostruire, anche se sappiamo che una prima notizia dell'utilizzo di tale preparazione la troviamo all'indomani dell'anno Mille a Venezia, la porta d'oriente.Sappiamo che attraverso la Serenissima giungevano nel Vecchio Continente alcuni indispensabili...

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