Pane alla birra con Lievito Madre

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Pane alla birra con Lievito Madre

La Cucina Barrosa di Ferrignolo
Pane alla birra con Lievito Madre
Ingredienti
  • farina di semola
  • farina manitoba
  • latte
  • lievito di birra
  • noci
  • pane integrale
  • sale
  • semi di girasole
  • semola
  • zucchero
Ricetta

...procedimento gi testato e ben riuscito. Posso confermare! Ha veramente un ottimo sapore con retrogusto leggermente amaro. Si puo’ utilizzare anche il lievito di birra, moderatamente, seguendo il procedimento a questo link. INGREDIENTI farina manitoba e acqua necessari per il rinfresco del vostro lievito madre 200 ml di birra (meglio se scura) 200 ml d’acqua 300gr di farina manitoba 150gr di farina nera ai cereali 230 gr di farina di semola 160gr di LIEVITO MADRE (o naturale)Clicca qua per la ricettao 5gr di lievito di birra 2cucchiaino di zucchero 12 gr di...

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