COCCIO DI CREPES INTEGRALI BROCCOLI E MANDORLE

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COCCIO DI CREPES INTEGRALI BROCCOLI E MANDORLE

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COCCIO DI CREPES INTEGRALI BROCCOLI E MANDORLE
Ingredienti
  • besciamella
  • broccoli
  • carne macinata
  • crepes
  • farina integrale
  • latte
  • mandorle
  • olio
  • parmigiano
  • pastella
  • sale
  • uova
  • verdure
Ricetta

...preparate le crepes:in una ciotola sbattete con la forchetta l'uovo e un pizzico di sale, unite la farina,il latte e amalgamate il tutto per ottenere una pastella fluidaungete con un po' di olio una piccola padella antiaderente, mettetela sul fuoco,quando calda, aiutandovi con un mestolino, versate la quantit di pastellanecessaria a coprire il fondo, le crepes devono risultare sottili(muovete la padella in modo da distribuirla su tutta la superficie)dopo un minuto circa girate la crepe e cuocetela brevemente dall'altro lato,continuate cos fino ad esaurimento della pastella eimpilatele...

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