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Crostata meringata al limone, per uno sbattito di ciglia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata meringata al limone, per uno sbattito di ciglia", scopri come si prepara.

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Crostata meringata al limone, per uno sbattito di ciglia

http://burro-e-miele.blogspot.com/
Crostata meringata al limone, per uno sbattito di ciglia
Ingredienti
  • albumi
  • amido
  • burro
  • coccole
  • farina
  • lamponi
  • limoni
  • meringhe
  • soda
  • succo di limone
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero
Ricetta

...impastare fino ad ottenere una palla. Stendere la pasta su una superficie leggermente infarinata e foderarci uno stampo da crostata di 23 cm di diametro. Con una forchetta, fare dei buchi sul fondo e i lati della pasta. Infornare in forno caldo a 180C tra i 20 e i 25 minuti, o fino a che sia dorata. Lasciarla raffreddare completamente.Per il ripieno cremoso al limone, mettere in una pentola la farina, l'amido, la buccia grattuggiata e il succo di limone, lo zucchero e l'acqua e mescolare fino a che il composto sia omogeneo e senza grumi. Portare la pentola sul fuoco medio e cuocere senza...

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Crostata meringata al limone, per uno sbattito di ciglia