Spiedini di carne mista e pane

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Spiedini di carne mista e pane

Dolci Pasticci
Spiedini di carne mista e pane
Ingredienti
  • baguette
  • biscotti
  • cioccolato
  • maiale
  • olio
  • pane
  • pepe
  • petto di pollo
  • pollo
  • rosmarino
  • sale
  • salsicce
  • salvia
Ricetta

...preparato mia suocera, quando mi sono trasferita in questa citt. Non li conoscevo ma ho subito adorato il gusto del pane croccante che si intride dei succhi rilasciati dalla carne in cottura. E il sapore corposo della salsiccia di maiale che fanno in questa zona eche si stempera nella carnedi pollo.     Ci vorrebbe il girarrosto.. o un bel camino in pietra, di quelli di una volta, per far rosolare gli spiedini in maniera uniforme e conferire il gusto particolare. Non avendoli, ho dovuto arrangiarmi diversamente.       Ne ho fatto, ovviamente, anche una...

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