Cime di rapa con salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cime di rapa con salsiccia", scopri come si prepara.
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Cime di rapa con salsiccia
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- aglio
- maiale
- olio
- peperoncino
- rape
- sale
- salsicce
Ricetta
...Preparazione Pulite le cime di rapa ed eliminate le foglie rovinate e i gambi pi coriacei, mantenete le cimette intere, lavatele bene.Cuocete le rape in acqua bollente salata per 4-5 minuti. Scolatele, conservando un po di acqua di cottura. In una padella fate rosolare le salsicce, per qualche minuto, girandole frequentemente, unire un po di acqua di cottura delle rape e continuate la cottura. In un’altra padella mettete l'olio extravergine di oliva, aggiungete lo spicchio d'aglio tagliato a met e il peperoncino. Quando l’aglio sar imbiondito, unite le cime di rapa...
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