WRAPPED HOT DOG
Ricetta, ingredienti e consigli per "WRAPPED HOT DOG", scopri come si prepara.
WRAPPED HOT DOG
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Ingredienti
- cipolla
- farina manitoba
- formaggi
- ketchup
- latte
- lievito di birra
- maionese
- miele
- mozzarella
- olio d'oliva
- origano
- pasta per pane
- peperoni rossi
- sale
- senape
- wurstel
Ricetta
PREPARAZIONE: Mescolare in un bicchiere latte e acqua tiepidi e far sciogliere il lievito di birra insieme ad 1 cucchiaino di miele.
Lasciar attivare il lievito 10-15 minuti.
In una ciotola mescolare la farina, il sale e l'origano.
Poi aggiungere l'acqua con il latte e lievito e un goccio d'olio d'oliva.
Mescolare bene il tutto e impastare energicamente fino ad ottenere una pasta omogenea, liscia e morbida.
Lasciar riposare 1/2 ora.
Mentre tanto far soffriggere la cipolla con un filo d'olio d'oliva e se preferite anche il peperone.
Salare e riservare.
Tagliare la mozzarella a fettine.
Dividere la massa in panetti di circa 100 gr ciascuno che stenderemo con il mattarello dello spessore di 0.
5 cm.
dando la forma rettangolare.
Adagiare su ogni rettangolo della cipolla, un po' di peperone, il formaggio e 1 wurstel.
Richiudere bene, piegando prima di tutto all'interno la pasta alle estremit e poi avvolgendo la pasta nel senso orizzontale, sigillando.
