Muffin con albumi e gocce di cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin con albumi e gocce di cioccolato", scopri come si prepara.
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Muffin con albumi e gocce di cioccolato
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- albumi
- burro
- estratto di vaniglia
- farina
- fecola
- gocce di cioccolato
- sale
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
...Preparazione In una ciotola, mischiate la farina, la fecola, l’estratto di vaniglia, lo zucchero e le gocce di cioccolato. Fate sciogliere il burro e tenetelo da parte. In un’altra ciotola montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale, poi unitelo al composto secco, mescolando con una spatola, con movimenti dal basso verso l’alto. Unite anche il burro fuso ed amalgamatelo al composto. Versate nei pirottini e cuocete a 170 per 18/20 minuti. Sfornate i muffin e fateli raffreddare su una griglia, poi spolverizzateli con lo zucchero a velo. Questi bellissimi...
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