Tagliolini con baccelli freschi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliolini con baccelli freschi", scopri come si prepara.
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Tagliolini con baccelli freschi
https://blog.giallozafferano.it/simocuoca/Ingredienti
- olio
- pancetta affumicata
- pasta fresca
- pasta tipo tagliatelle
- pasta tipo tagliolini freschi
- pepe
- prezzemolo tritato
- ricotta salata
- sale
- sugo
- verdure
- vino bianco
Ricetta
Preparazione:
Innanzitutto preparare la pasta fresca .
In una padella salta pasta fare soffriggere la pancetta tagliata a dadini,l’aglio con un filo d’olio .
Togliere i baccelli dal guscio se sono freschi ,aggiungerli alla pancetta sfumare con il vino aggiustare di sale e pepe e cuocere per circa 10 minuti.
Cuocere la pasta bella al dente e saltare in padella con il sugo precedentemente preparato.
Aggiungere una spolverata di ricotta grattugiata e servire
Buon appetito
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