Dolce al cioccolato "light" e abbinamenti azzardati...molto Pur

Dolce al cioccolato "light" e abbinamenti azzardati...molto Pur

Ingredienti

• cannella
• cioccolato fondente
• concentrato di pomodoro
• farina
• latte di soia
• lievito
• mele
• ricotta
• sale
• soia
• zenzero
• zucchero a velo
• zucchero di canna

Ricetta

...taglia quaranta. Che peraltro, detto fra noi, la fa sembrare tanto un  ramo secco travestito, vista l'eta'. Io pero', che amo le sfide, non mi faccio prendere dallo sconforto e penso a un evergreen: il cioccolato. Accompagnato poi ad una mousse di mela che interpreta egregiamente il ruolo del "buono e sano", allora diciamo che si compie quasi una magia. A tutti piace il cioccolato e gustarlo in questa versione quasi light, in fondo non e' peccato. La mousse di mela fa parte delle proposte gastronomiche di Pur Suedtirol di Merano, di cui vi ho gia' parlato in altri...

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