Dolce al cioccolato "light" e abbinamenti azzardati...molto Pur
Ricetta, ingredienti e consigli per "Dolce al cioccolato "light" e abbinamenti azzardati...molto Pur", scopri come si prepara.
Dolce al cioccolato "light" e abbinamenti azzardati...molto Pur
http://www.wlamamma.com/
Ingredienti
- cannella
- cioccolato fondente
- concentrato di pomodoro
- farina
- latte di soia
- lievito
- mele
- ricotta
- sale
- soia
- zenzero
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
taglia quaranta.
Che peraltro, detto fra noi, la fa sembrare tanto un ramo secco travestito, vista l'eta'.
Io pero', che amo le sfide, non mi faccio prendere dallo sconforto e penso a un evergreen: il cioccolato.
Accompagnato poi ad una mousse di mela che interpreta egregiamente il ruolo del "buono e sano", allora diciamo che si compie quasi una magia.
A tutti piace il cioccolato e gustarlo in questa versione quasi light, in fondo non e' peccato.
La mousse di mela fa parte delle proposte gastronomiche di Pur Suedtirol di Merano, di cui vi ho gia' parlato in altri post e che pone un'attenzione particolare nella selezione dei prodotti offerti.
Tutti da scoprire e tutti da gustare, con leggerezza.
Questa composta e' un vero concentrato di sapore, solo polpa di mela al 90% e zucchero di canna.
E se accompagnamo al tutto una spolverata speziata di cannella e zenzero, riusciremo addirittura a non ricordarci piu' che esistono bilance, grassi.
