Gnocchi Fritti Fichi e Salumi, ricetta unica e affascinante
Questa ricetta è un’innovativa combinazione di sapori e cultura in modo da creare un’esperienza degustativa ricca e diversificata. Hanno origini riconosciute nella tradizione popolare, i Gnocchi Fritti Fichi e Salumi sono perfetti per imprese di intrattenimento e accoglienza. Saranno un tocco squisito al vostro evento.
Preparazione:
- Comincia tagliando a strisce le fiche fresche.
- Immergi le strisce di panetta in acqua fredda per 30 minuti per poterle poi sbollentare, salare e raccoglierle per almeno mezz’ora prima di spappolarle.
- Monda gli gnocchi, sciacquali e falli asciugare con un panno di carta.
- Cosparsi gli gnocchi con un pizzico di sale e ricotta grana. Mescola bene.**
- Poi lava le arachidi e trasformale in una farina cremosa con un po’ d’olio.
- Con una friggitrice, friggi gli gnocchi avendo attenzione al loro colore fino a quando appaiano dorati e duri.**
- Due volte durante la preparazione, insaporisci gli gnocchi con le fiche fresche, il panellotto e le fiche strapazzate.
- Servi i Gnocchi Fritti Fichi e Salumi ben caldi come piatto unico accompagnato dal relativo arancio.**
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