Le ricette di Nonna Anna: la minestra dei bimbi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Le ricette di Nonna Anna: la minestra dei bimbi", scopri come si prepara.
Le ricette di Nonna Anna: la minestra dei bimbi
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Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- carne macinata
- cioccolato
- dadi
- formaggio grattugiato
- glutammato
- noci
- olio
- olive
- parmigiano
- verdure
Ricetta
PREPARAZIONEMettere 4 cucchiai di olio EVO in una pentola con uno spicchio d'aglio.
Fare cuocere due minuti a fuoco medio, togliere l'aglio e mettere la scarola tagliata a pezzi.
Mescolare e fare cuocere a fuoco medio per 5 minuti.
Aggiungere il brodo caldo e fare sobbollire per 10 minuti.
A parte preparate le polpettine, formando delle palline della grandezza di una grossa noce; passate le polpettine nel formaggio grattuggiato.
Adagiare le polpettine sopra la verdura , coprite la pentola e fare cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.
Servite in piccole ciotole brodo, verdura e alcune polpettine.
Mmmm, che profumo!ENGLISH VERSIONAs everyone knows, winter days make you feel a little bit of melancholy.
Hot soups, sweets and chocolate have the power to comfort us and not by chance we call them comfort food! From time to time I like to prepare this recipe that my mom did when me and my brother were little kids, to make us used to eat meat and vegetables.
