Wurstel
Ricetta, ingredienti e consigli per "Wurstel", scopri come si prepara.
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Wurstel
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- cipolla
- farina
- lievito
- maizena
- miso
- olio
- pepe nero
- pomodori secchi
- riso
- senape
- tofu
- wurstel
Ricetta
...PREPARAZIONE Tagliare i pomodori secchi, ben strizzati dopo l'ammollo, a pezzi piccoli. Mettere il tofu, il miso, il fumo liquido, la pasta di cipolla, la senape, i pomodori secchi a pezzettini, il lievito in fiocchi, il pepe e la paprika in un robot da cucina e frullare fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiungere piano piano la maizena e incorporarla all'impasto. A parte, sciogliere l'agar-agar in 3 o 4 cucchiai di acqua calda e unire all'impasto.Tagliare 12 strisce rettangolari di carta da forno.Trasferire l'impasto in una sac--poche e formare un salsicciotto di impasto su ogni pezzo...
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