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AMERICAN CORN DOG - Street food

Ricetta, ingredienti e consigli per "AMERICAN CORN DOG - Street food", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

AMERICAN CORN DOG - Street food

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Ingredienti

  • alloro
  • birra
  • farina 00
  • farina di mais
  • formaggio grattugiato
  • ketchup
  • latte
  • maiale
  • mais
  • olio per friggere
  • pastella
  • pepe
  • pollo
  • prezzemolo
  • sale
  • senape
  • spezie
  • uova
  • wurstel

Ricetta

PREPARAZIONE: In una ciotola rompere l'uovo e sbattere bene con un pizzico di sale e le spezie.

Aggiungere 2 cucchiai di farina e 1 cucchiaio di formaggio grattugiato e mescolare, cominciamo a diluire aggiungendo birra o latte secondo il gusto piano piano per ottenere una crema liscia, omogenea, senza grumi e che sia di una consistenza densa ma fluida.

Aggiungere altra farina, formaggio e diluire con birra o latte fino ad ottenere la quantit desiderata e necessaria ai wurstel che andremo a preparare.

Aggiustare di sale e spezie se necessario.

Infilare i wurstel in stecchini da spiedino o se sono piccoli anche in stuzzicadenti, quindi tuffarli nella pastella mantenendoli per lo stecchino affinch siano ben avvolti e poi friggerli in abbondante olio caldo ma non bollente in quanto rischiamo di bruciare la pastella e non cuocere l'interno.

 Asciugare l'eccesso di olio su carta da cucina e servire caldi con tutte le salse a vostro gusto!BUONA CUCINA E BUON.

vai alla ricetta completa link

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