AMERICAN CORN DOG - Street food
Ricetta, ingredienti e consigli per "AMERICAN CORN DOG - Street food", scopri come si prepara.
AMERICAN CORN DOG - Street food
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Ingredienti
- alloro
- birra
- farina 00
- farina di mais
- formaggio grattugiato
- ketchup
- latte
- maiale
- mais
- olio per friggere
- pastella
- pepe
- pollo
- prezzemolo
- sale
- senape
- spezie
- uova
- wurstel
Ricetta
PREPARAZIONE: In una ciotola rompere l'uovo e sbattere bene con un pizzico di sale e le spezie.
Aggiungere 2 cucchiai di farina e 1 cucchiaio di formaggio grattugiato e mescolare, cominciamo a diluire aggiungendo birra o latte secondo il gusto piano piano per ottenere una crema liscia, omogenea, senza grumi e che sia di una consistenza densa ma fluida.
Aggiungere altra farina, formaggio e diluire con birra o latte fino ad ottenere la quantit desiderata e necessaria ai wurstel che andremo a preparare.
Aggiustare di sale e spezie se necessario.
Infilare i wurstel in stecchini da spiedino o se sono piccoli anche in stuzzicadenti, quindi tuffarli nella pastella mantenendoli per lo stecchino affinch siano ben avvolti e poi friggerli in abbondante olio caldo ma non bollente in quanto rischiamo di bruciare la pastella e non cuocere l'interno.
Asciugare l'eccesso di olio su carta da cucina e servire caldi con tutte le salse a vostro gusto!BUONA CUCINA E BUON.
