Gingerbread

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gingerbread", scopri come si prepara.

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Gingerbread

Cuochi per Passione
Gingerbread
Ingredienti
  • albumi
  • bicarbonato
  • biscotti
  • burro
  • cannella
  • coloranti alimentari
  • farina 00
  • garofano
  • meringhe
  • miele
  • noce moscata
  • noci
  • pasta frolla
  • sale
  • spezie
  • uova
  • vino
  • zenzero
  • zucchero a velo
  • zucchero di canna
Ricetta

...Preparazione: Nella planetaria amalgamate il burro ammorbidito a temperatura ambiente insieme alla farina, unite quindi il sale, gli zuccheri, l’uovo intero, il bicarbonato, il miele e per ultime tutte le spezie. Continuate ad impastare, con la frusta a K (per il Kenwood), fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, molto pi morbido della pasta frolla. Formate una palla con le mani, avvolgetela nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero per 3 ore circa. Nel frattempo potete preparare la ghiaccia, in una terrina, montate a neve ben ferma l’albume, unite...

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