Finger-food di pesce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Finger-food di pesce", scopri come si prepara.
Finger-food di pesce
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Ingredienti
- aglio
- cipolline
- cozze
- erba cipollina
- formaggio spalmabile
- limoni
- olio
- pane
- pepe
- pesce spada
- pomodorini
- prezzemolo tritato
- radicchio
- sale
- salmone affumicato
- tonno
- zucchine
Ricetta
preparare un antipasto sfizioso e gustoso: finger-food di pesce.
Ingredienti:
100 g salmone affumicato
100 g tonno affumicato
100 g pesce spada affumicato
100 g cozze sgusciate
1 zucchina
80 g formaggio spalmabile tipo Philadelphia
50 g radicchio
4-5 pomodorini
50 g pane grattugiato
1 spicchio di aglio
prezzemolo
erba cipollina
sale
pepe
limone
olio EVO
Mondate le zucchine e tagliatele a fettine sottili e mettetele da parte.
Lavate il radicchio, tagliatelo finemente e conditelo con sale e olio.
Preparate un mixcon ilpane grattugiato, 2 pizzichi di sale, 4 cucchiai di olio, uno spicchio di aglioridotto in poltigliae del prezzemolo tritato.
Mettete sul fuoco una padella con un cucchiaio di olio, fatelo scaldare, poi mettete le zucchine e fatele cuocere a fiamma viva per 5-6 minuti girandole spesso.
Poi aggiungete met del pane grattugiato, fate tostare il tutto per altri 2-3 minuti.
Nel frattempo mettete sul fuoco un’altra padella con un.
