Casetta di pan di zenzero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Casetta di pan di zenzero", scopri come si prepara.
Casetta di pan di zenzero
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Ingredienti
- albumi
- biscotti
- burro
- cacao amaro
- cannella
- confetti
- farina 00
- garofano
- limoni
- noce moscata
- noci
- pasta frolla
- sale fino
- spezie
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zenzero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione:su una spianatoia amalgamate la farina con lo zucchero, il burro, il cacao, le spezie, l’uovo ed il sale fino ad ottenere un composto omogeneo.
Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola trasparente e fate riposare per 30 minuti in frigorifero.
Scaricate il modello della casetta, stampatelo e ritagliatelo.
Trascorso il tempo di riposo, riprendete l’impasto, stendetelo con il mattarelloe utilizzate le sagome per ritagliare la pasta biscotto.
Per fare le finestrelle ho utilizzato uno stampo a espulsione a stantuffo “Quadrato piccolo” (lo trovate su ZiZuu) e ho creato i 4 buchi per ogni finestrella.
Per la porta ho utilizzato uno modellino ricavato su cartoncino.
Con i ritagli, ho ricavato dei rettangolini che ho utilizzato come piastrelle per il vialetto.
Dopo aver ricavato tutte le sagome (2 per ogni tipo), trasferitele su una teglia rivestita di carta forno.
Infornate in forno preriscaldato a 180 per 12-15.
